Processamento de Carne

Reconhecimento

Concurso valoriza a qualidade dos produtos das agroindústrias familiares

Entre os produtos premiados, estão um salame tipo italiano e uma linguiça de carne suína defumada

Tecnologia

Ital comemora 59 anos com moderno sistema de identificação de nutrientes e contaminantes em alimentos

Em cerimônia de aniversário, coordenador dos institutos de pesquisa da Secretaria de Agricultura de SP lança relatório sobre modelos jurídicos e de gestão

Cenário Futuro

Produção de carnes de frango e suína devem crescer no próximo ano

Os dados foram divulgados pela Conab, que apotam de alta de 3,2% nos abates de frango e de 6,7% no de suínos

Feira e negócios

AveSui América Latina 2023 já tem data definida

A maior feira do setor de aves e suínos será realizada nos dias 09, 10 e 11 de maio, no Oeste paranaense

Cortes Artesanais

Resultado da união de pequenas agroindústrias de SC, marca Saborense chega ao mercado

Produtos têm características artesanais, realçadas pela segurança alimentar e pelo status sanitário de Santa Catarina

Dia Estadual do Porco

Comitiva entrega convite oficial do evento para autoridades gaúchas

O convite foi entregue em mãos ao governador do RS, Ranolfo Vieira Junior

Marketing

Aurora Coop estreia a campanha de lançamento de Aurora Premium

Nova campanha apresenta o portfólio de produtos da nova marca, voltados ao churrasco especial

Câmara dos Deputados

Comissão da Agricultura vai discutir o uso da expressão "carne" em produtos vegetais

Audiência pública pretende discutir se rótulos alimentícios de origem vegetal podem conter a expressão “carne” para identificar produtos

Livre de Aftosa Sem Vacinação

Novo status sanitário do Paraná completa um ano e impulsiona investimentos bilionários

Cerca de 30 frigoríficos anunciaram a instalação ou ampliação de unidades, somando R$ 6,6 bilhões e 14 mil empregos diretos

Selo de Qualidade

Produtores artesanais de alimentos de origem animal recebem SISP Artesanal

Para a liberação da comercialização de seus produtos, eles deverão adequar seus sistemas produtivos para o correto manuseio dos alimentos de acordo com padrões sanitários instituídos