Ovos

Receita

15 gemas? Parece loucura, não? Confira esta deliciosa e irresistível receita de Quindim!

Ingredientes Modo de preparo

Agro Estudantil

Instituto Ovos Brasil na ETEC Júlio de Mesquita e Senac Aclimação: benefícios do consumo de ovos

Nas últimas semanas, o ovo teve destaque em uma agenda rica para alunos da ETEC Júlio de Mesquita, em Santo André, e Senac Aclimação. Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil, ministrou aulas enriquecedoras com o tema “A Versatilidade e os Benefícios do Ovo Para a Saúde” direcionadas aos alunos do ensino médio e do curso técnico em […]

Revista

Avicultura Industrial em foco: Segurança alimentar na cadeia produtiva de ovos: “da granja ao prato”

Atualmente, é importante ter bem definido o que é “Segurança Alimentar” e “Segurança do Alimento”. Segurança alimentar é a garantia que todas as pessoas tenham acesso à alimentação nutritiva, que atenda a suas necessidades nutricionais diárias. A Segurança do alimento ou “food safety” está relacionada à garantia que o alimento comercializado é de qualidade. Esta […]

Ovos

Queda nos preços dos ovos surpreende o setor em Agosto

Contrariando as expectativas do setor, os preços dos ovos fecharam o mês de agosto em queda, impulsionados pelo enfraquecimento da demanda e o consequente aumento dos estoques. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as baixas nas médias mensais ocorreram apesar das elevações iniciais registradas no início de agosto, […]

Ovos

Mercado de ovos: vendas lentas e preços estáveis em Agosto

As vendas de ovos no atacado permanecem lentas na segunda quinzena de agosto, com poucas negociações e volumes reduzidos. De acordo com dados do Cepea, os preços se mantêm estáveis na maioria das regiões monitoradas, embora algumas localidades tenham registrado quedas significativas nas cotações, refletindo o atual cenário de mercado desaquecido. Colaboradores consultados pelo Cepea […]

Agrimidia Descomplica

Agrimidia Descomplica: Hormônios nos ovos é verdade ou mito?

O consumo de ovos é parte importante da dieta de muitas pessoas ao redor do mundo, mas há diversas informações equivocadas que circulam sobre a presença de hormônios nesses produtos. Um dos mitos mais persistentes é a ideia de que ovos contêm hormônios artificiais, adicionados intencionalmente para acelerar o crescimento das aves ou aumentar a […]

Ovos

Brasil Produz Mais de 52,4 Bilhões de Ovos em 2023, Consolidando Liderança Mundial na Avicultura

O Instituto Ovos Brasil divulgou os resultados do mais recente relatório da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), destacando os cinco principais estados produtores de ovos no país. Em 2023, o Brasil produziu mais de 52,4 bilhões de unidades de ovos, reafirmando sua posição como o quinto maior produtor mundial. Esse marco reflete a excelência […]

Nutrição

A importância dos ovos: Nutrientes essenciais para a saúde de mães e bebês

Em celebração ao Dia da Gestante em 15 de agosto e ao Dia da Amamentação em 1º de agosto, o Instituto Ovos Brasil destaca a importância do ovo na dieta de gestantes e lactantes. Rico em vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes, o ovo é uma opção prática e nutritiva, essencial para a saúde de mães e bebês. Lúcia […]

Ovos

Preços de ovos brancos e vermelhos registram menor diferença em Bastos (SP) desde Janeiro

A diferença de preços entre os ovos tipo extra brancos e vermelhos negociados em Bastos (SP) vem caindo pelo quarto mês consecutivo, atingindo os menores níveis desde janeiro deste ano. Segundo pesquisadores do Cepea, essa redução reflete o aumento da oferta desses produtos nos últimos meses, o que tem levado os compradores a resistirem em […]

Ovos

Mercado de Ovos: executivo da Mantiqueira Brasil analisa a estimativa de produção de ovos para 2025

Dados recentes da Associação Brasileira de Proteínas Animal (ABPA), divulgados agora em agosto, revelam que a produção de ovos no Brasil pode atingir 56,9 bilhões de unidades em 2024.