Receita
Ingredientes Modo de Preparo Pré-preparo do frango: Prepare uma mistura de temperos feita com o alho, o cominho, a páprica defumada, o sal, a pimenta e um pouco de azeite. Na sequência, deixe o frango temperando, como em uma marinada, de um dia para o outro. Batata: Cozinhe as batatas sem casca com sal e retire antes […]
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Ingredientes Para o porco: Purê rústico: Modo de Preparo Carré: Misture os temperos e espalhe bem no porco, passe o porco na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por último na castanha de caju, aqueça a manteiga de garrafa na frigideira doure os dois lados do carré Purê rústico: Cozinhe as batatas com as […]
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3 colheres (sopa) de óleo1kg de lombo suíno em cubos3 batatas em cubos2 cenouras picadas2 cubos de caldo de bacon2 xícaras (chá) de água quente2 colheres (sopa) de extrato de tomate1 xícara (chá) de vagem picada1 abobrinha em cubos1/2 maço de couve fatiadaSal a gostoCheiro-verde picado para polvilhar Modo de preparo:Em uma panela, em fogo […]
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Ingredientes Modo de Preparo Frango espalmado: Misture o leite, a páprica doce, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta moída. Coloque o frango nessa mistura, para descansar e marinar por, no mínimo, 1 hora. Após o tempo, retire o frango da marinada e passe-o na farinha de pão, cobrindo-o completamente. Coloque o frango em […]
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Ingredientes Modo de preparo Obs: Fica uma delícia acompanhado de erva-doce grelhada com molho de iogurte DO CONGELADOR PARA A FRIGIDEIRA Os paillards podem ir direto do congelador para a frigideira. O importante é congelar os paillards separados e retos – distribua os paillards de frango em uma assadeira que caiba no congelador, se preferir, […]
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Ingredientes: 500g de canjica branca1kg de costelinha de porcoSal a gosto1 xícara (chá) de bacon em cubos3 dentes de alho picados2 cebolas cortadas em rodelasCheiro-verde picado a gosto para polvilhar Modo de preparo: Coloque a canjica em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 12 horas.Corte as costelinhas em pedaços e tempere […]
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Ingredientes:2 xícaras (chá) de suco de laranja1/2 xícara (chá) de azeite de oliva1/2 cebola picada3 dentes de alho picados1 colher (chá) de alecrim picado1 folha de louroSal e pimenta-do-reino a gosto1 peça de lombo suíno (com aproximadamente 1,2 kg)Óleo para untar1 colher (chá) de farinha de trigoTutu de feijão1/2 xícara (chá) de bacon em cubos1 gomo […]
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Ingredientes Modo de preparo
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Ingredientes:2 e 1/2 xícaras (chá) de batata cozida espremida2 xícaras (chá) de leite3 xícaras (chá) de farinha de trigo2 cubos de caldo de carne2 colheres (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar2 ovos para empanar2 xícaras (chá) de águaÓleo para e fritarRecheio2 colheres (sopa) de azeite de oliva1 cebola picada2 dentes […]
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Lista de ingredientes Modo de preparo Fique à vontade para temperar os filés à sua maneira. E sugerimos que sirva seu frango crocante acompanhado de molho de tomate rústico, fritas ou purê de batatas. Bom apetite!
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