Mateus Paranhos da Costa, professor da Unesp de Jaboticabal, e a também integrante do grupo ETCO – Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal, professora da UFJF – Universidade Federal de Juiz de Fora, Aline Sant’Anna, são os editores do livro ‘Bem estar animal como valor agregado nas cadeias produtivas de carnes’.
O livro está disponível gratuitamente:
http://www.grupoetco.org.br/arquivos_br/pdf/Bem-estar-animal-como-valor-agregado.pdf