Redação SI 06/08/2003 – O evento, dirigido às cadeias produtivas de bens de consumo de uma forma geral, irá discutir temas como as necessidades, oportunidades e ações da rastreabilidade de alimentos; a segurança na aplicação de soluções parenterais; a rastreabilidade de carnes brancas e da carne bovina; os projetos em implantação da Anvisa e as necessidades do mercado Europeu.
Dentre os palestrantes, está prevista a presença de representantes do Ministério da Agricultura e Abastecimento, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, da Associação Brasileira dos Produtos de Soluções Parenterais, da Indústria Australiana da Carne e do CIES The Food Business Forum.
Ricardo Toshio Yugue, assessor de Soluções de Negócios da EAN BRASIL, salienta a importância do evento para a consolidação da prática de rastrear os produtos ao longo das cadeias de suprimentos. Segundo ele, esse processo é fundamental para garantir a segurança dos produtos e serviços que chegam ao consumidor e como ferramenta de gestão no monitoramento da distribuição dos produtos colocados pelas empresas no mercado.
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No Brasil, discussões em torno do assunto têm sido pauta constante dos diversos Grupos de Trabalho coordenados pela Ean Brasil. Formados por profissionais das áreas de suprimentos, tecnologia da informação e administração, os grupos discutem os desafios de cada setor e desenvolvem ferramentas para a melhoria dos serviços prestados.
Dentre os projetos desenvolvidos atualmente, está a aplicação do código de barras com dados para rastreabilidade (lote e validade) em medicamentos e alimentos. Yugue ressalta, “exigência mundial, tanto na área da saúde como na alimentícia, a rastreabilidade mostra-se um importante recurso para a melhoria da qualidade dos serviços e para a transparência e eficiência que sempre se desejou”.
Programação
- 8h-8h30 – Recepção;
- 8h30-9h – Abertura;
- 9h-10h Rastreabilidade e Segurança de Alimentos: Necessidades, Oportunidades e Ações Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento;
- 10h-10h30 Coffee break;
- 10h30-11h30 Segurança de Produtos farmacêuticos: O caso das soluções injetáveis e parenterais Associação Brasileira dos Produtos de Soluções Parenterais;
- 11h30-12h30 Rastreabilidade na Indústria de Aves e Suína – Sadia;
- 12h30-14h Almoço;
- 14h-15h Rastreabilidade na cadeia da carne bovina: O modelo australiano Mr. Des Bowler Consultor Ausmeat;
- 15h-15h30 Coffee break;
- 15h30-16h30 A Anvisa e a Segurança de Medicamentos: Os projetos em implantação Dr. Bezerra Gerente Geral de Fiscalização da Anvisa;
- 16h30-17h30 “Global Food Safety Initiative”: As necessidades do Mercado Europeu Mr. Hugo Byrnes CIES The Food Business Forum;
