Redação AI – 01/03/01 – Um em cada seis frangos vendidos pelos principais supermercados da Grã-Bretanha contém bactérias prejudiciais que podem causar infecções digestivas em quem comê-las.
A revelação foi feita ontem (28 de fevereiro) pelo guia de consumo britânico "Which?", que testou mais de 300 frangos não-congeladas vendidos inteiros e em pedaços em cinco supermercados.
O resultado mostrou que 16% das aves testadas continham salmonela ou campilobacter – os tipos mais comuns de bactérias que causam intoxicação alimentar. Entre os supermercados que participaram da pesquisa, o com maior número de aves infectadas foi o J.Sainsbury (22%), seguido pelo SFW (21%) e Asda, que faz parte do grupo americano Wal-Mart (17%).
Notícias Relacionadas
As aves são a maior causa de intoxicações alimentares na Europa, sendo responsáveis por mais de um quarto do número de casos. Em 1999, mais de 62 mil casos de intoxicação por campilobacter e 20 mil por salmonela foram constatados na Grã-Bretanha. Os sintomas vão desde diarréias, vômitos e dores no estômago até hemorragia e infecção sangüínea generalizada.
