Preço, preferência pessoal e ações de marketing são alguns dos fatores determinantes na hora de escolher qual tipo de carne consumir. Em 2011, segundo enquete realizada por Avicultura e Suinocultura Industrial, a carne suína deverá ter a preferência de público. 41,2% dos participantes pretende consumir mais carne suína neste ano. 36,4% apostam na carne bovina. Já 18,4% devem consumir mais carne de frango. Outras carnes tiveram 4,2% na enquete.
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