
Receita
Confira esse segredo para empanar a sua carne: receita de iscas de frango crocantes
Lista de ingredientes Modo de preparo
Receita
Lista de ingredientes Modo de preparo
Produção
Dados apontam que em 2023 o Brasil e os Estados Unidos tiveram o menor custo de produção de frangos de corte em comparação com três países da União Europeia – Holanda, Alemanha e Polônia. A estimativa é feita anualmente pelo Instituto de Pesquisa em Economia da Universidade de Wageningen, com coordenação de Peter van Horne, pesquisador […]
TBTAgrimidia
Na edição nº 933 da Avicultura Industrial (1987), um dos destaques foi a crescente preocupação da indústria avícola norte-americana em reduzir o teor de gordura nas carcaças de frangos. Empresas como Perdue e Holly Farms investiam em estratégias genéticas e nutricionais para atender à demanda do consumidor por proteínas mais saudáveis. Este TBT Agrimidia resgata […]
Mercado Internacional
Na Argentina, famosa por suas vastas fazendas de gado e suculentos bifes, o frango agora se destaca como a proteína preferida. Dados oficiais revelam que, pela primeira vez na história, os 45 milhões de habitantes do país consumiram mais carne de aves per capita do que carne bovina no ano passado. Essa mudança reflete o […]
Receita
Ingredientes da massa Ingredientes para empanar Modo de preparo da massa Finalização Fonte: Receitaria
Mercado Internacional
O Ministério da Agricultura da Nicarágua ressaltou a importância do setor avícola local, enfatizando seu papel crucial na segurança alimentar e na economia do país. Esse setor promove o desenvolvimento local ao gerar empregos diretos e indiretos em diversas etapas da cadeia produtiva, desde a criação de aves até sua comercialização, conforme informações do portal […]
Revista
O setor avícola encerra 2024 com aumento na produção e exportações, além de ajustes no mercado interno. Os estados registram avanços, enquanto o setor enfrenta questões como sobreoferta de ovos e reorganização da produção. Para 2025, a expectativa é de crescimento moderado e adequação às demandas do mercado. Acompanhe os dados por região. BAHIA“A avicultura […]
Nutrição
A indústria chinesa de frangos de corte está em posição de destaque para aproveitar o crescente interesse dos consumidores por alimentos mais saudáveis e nutritivos, conforme aponta o relatório do Rabobank, “Novas tendências de consumo na China oferecem oportunidades para proteína animal”. Essa transformação reflete mudanças significativas nas preferências alimentares, especialmente após a pandemia de […]
Mercado Internacional
A demanda por carne de frango na União Europeia (UE) deve continuar crescendo nos próximos anos, impulsionada pela percepção da ave como uma proteína saudável e mais acessível. De acordo com um relatório recente da Comissão Europeia, o consumo per capita de carne de frango na UE deve aumentar de 24,2 kg para 25,8 kg […]
Mercado
A carne de frango, que tradicionalmente ocupa um lugar de destaque na mesa dos brasileiros, vem perdendo competitividade frente às principais proteínas concorrentes neste início de 2025. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), enquanto os preços médios da proteína avícola registraram alta na comparação entre a primeira quinzena de janeiro […]