Receita
Ingredientes: 500g de canjica branca1kg de costelinha de porcoSal a gosto1 xícara (chá) de bacon em cubos3 dentes de alho picados2 cebolas cortadas em rodelasCheiro-verde picado a gosto para polvilhar Modo de preparo: Coloque a canjica em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 12 horas.Corte as costelinhas em pedaços e tempere […]
Revista
A suinocultura brasileira segue firme na conquista de espaço e prestígio no cenário global, tanto pelos volumes de produção e exportação, quanto pelo alto padrão de qualidade de carne ofertada aos consumidores nacionais e internacionais. Pela estimativa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o setor fecharia 2024 com produção de 5,35 milhões de toneladas, […]
Receita
Ingredientes Modo de preparo Fonte: Receitaria
Economia
O mercado da carne suína no Brasil apresentou forte valorização em 2024, com destaque para a cotação do suíno vivo, exportações em alta e aumento na competitividade interna frente à carne bovina. A média mensal do preço do suíno vivo em novembro atingiu R$ 9,93/kg, o maior valor para o período nos últimos três anos. […]
Economia
A Cranswick, produtora britânica de carne suína e de aves, fortalece sua posição como maior produtora de suínos do Reino Unido com um rebanho crescente de aproximadamente 900 mil animais. A empresa, que combina operações em unidades externas premium e instalações internas de alta qualidade, aumentou a produção de suínos terminados em 18% no primeiro […]
Economia
O Paraná mantém a liderança na produção nacional de frango, com 547,5 milhões de animais abatidos no terceiro trimestre de 2024, segundo dados da produção animal divulgados nesta quinta-feira (5) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O Paraná mantém a liderança na produção nacional de frango, com 547,5 milhões de animais abatidos no […]
Sanidade
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) confirmou o primeiro caso de gripe aviária H5N1 em suínos no país, em uma pequena fazenda no Oregon. A descoberta coloca em alerta especialistas, dado o potencial dos suínos em hospedar simultaneamente vírus aviários e humanos, o que pode resultar na formação de uma nova variante com capacidade […]
Economia
O mercado de suínos independentes em Santa Catarina encerrou o mês de setembro com um aumento de 39% no preço pago ao produtor. O valor, que no início do ano era de R$ 6,17, chegou a R$ 8,56 no final do mês, de acordo com o presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS), […]
Receita
Essa deliciosa combinação pode ser acompanhada de um arroz soltinho e um belo molho de pimenta para enriquecer o aroma deste saboroso prato
Internacional
De acordo com os últimos dados divulgados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), houve um crescimento modesto na população suína do país em março de 2024. O censo pecuário registrou um total de 74,57 milhões de suínos, um aumento de aproximadamente 430.000 animais, ou 0,6%, em comparação com o mesmo período do ano […]
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