Receita
3 colheres (sopa) de óleo1kg de lombo suíno em cubos3 batatas em cubos2 cenouras picadas2 cubos de caldo de bacon2 xícaras (chá) de água quente2 colheres (sopa) de extrato de tomate1 xícara (chá) de vagem picada1 abobrinha em cubos1/2 maço de couve fatiadaSal a gostoCheiro-verde picado para polvilhar Modo de preparo:Em uma panela, em fogo […]
Mercado Internacional
A Romênia traçou um ambicioso plano para se tornar autossuficiente na produção de carne suína nos próximos anos. O Ministro da Agricultura, Florin Barbu, anunciou que o país pretende aumentar sua população de suínos de 3,2 milhões em 2024 para 8,7 milhões até 2029, eliminando a necessidade de importações. Metas e Investimentos: Estratégia Abrangente: O […]
Consumo
Você já parou para pensar por que algumas carnes suínas têm cores e texturas tão diferentes? A resposta está em dois fenômenos curiosos: as carnes PSE e DFD. Prepare-se para uma jornada fascinante pelo mundo da carne suína! PSE: A carne estressada Imagine um porquinho que passou por um grande susto antes do abate. Esse […]
Exportação
O governo brasileiro informa que as autoridades sanitárias de São Vicente e Granadinas aceitaram o Certificado Sanitário Internacional (CSI) proposto pelo Brasil para a exportação de carne de aves e carne suína. A decisão reflete o elevado nível de confiança internacional no sistema de controle sanitário brasileiro e deverá fortalecer as relações comerciais do Brasil […]
Mercado Internacional
O Reino Unido tem buscado aumentar sua produção nacional de carne suína, mas ainda permanece altamente dependente da União Europeia (UE) para o abastecimento desse alimento. Nos primeiros 11 meses de 2024, o país importou 249 mil toneladas de carne suína fresca de seus vizinhos europeus, um aumento de 12 mil toneladas em relação ao […]
Saúde
Muita gente se pergunta: pode lavar o frango na pia da cozinha? E a resposta é não. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) alerta que lavar o frango na pia espalha bactérias nas mãos, roupas, utensílios e superfícies de cozinha, trazendo um risco significativo de doenças transmitidas por alimentos. Orientação da ANVISA De acordo […]
Internacional
A Tyson Foods, gigante americana do setor de processamento de carnes, anunciou uma revisão otimista de suas projeções de vendas para o ano fiscal de 2025. A decisão foi influenciada pela forte demanda por carne bovina e de frango, que impulsionou os resultados da empresa no primeiro trimestre, refletindo em um aumento de 3% no […]
Carne Suína
É isso mesmo, prepare-se para revolucionar a sua forma de consumo! A tradicional crença de que a carne suína deve ser consumida bem passada está ultrapassada. Novas pesquisas e os rigorosos padrões de inspeção na produção de carne suína asseguram que você possa desfrutar de um suculento bife mal passado sem se preocupar com a […]
Receita
Ingredientes1 kg de picanha suína1/4 de xícara de chá de vinho branco seco1/4 de xícara de chá de suco de laranja4 colheres de sopa de suco de limão3 dentes de alho descascados e amassados500 g de batata descascada2 colheres de sopa de melSal, pimenta-do-reino moída, páprica doce, alecrim picado e azeite a gostoÁgua Modo de […]
Exportação
A Cranswick, produtora britânica de carne, anunciou resultados recordes no período de Natal, impulsionados pela alta demanda por seus produtos premium. A empresa, que produz carne suína fresca, bacon, salsichas gourmet, produtos de aves e alimentos continentais, prevê que seu lucro anual esteja em linha com as expectativas do mercado, que variam entre 189 milhões […]
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