Cotações da carne de frango estão em alta no mercado interno na parcial de fevereiro

As cotações da carne de frango estão em alta no mercado interno nesta parcial de fevereiro, de acordo com dados do Cepea. A retomada da rotina de consumidores e a volta às aulas favorece o aquecimento do mercado de frango. Entre 31 de janeiro e 21 de fevereiro, o frango inteiro congelado chegou a se valorizar 5,9% em São José do Rio Preto (SP) e 5,4% em Porto Alegre (RS), com o quilo a R$ 3,92 e a R$ 4,44, respectivamente, nessa quinta-feira, 21. Quanto ao inteiro resfriado, as valorizações mais intensas foram de 4,3% em Toledo (PR) e de 3% em Descalvado (SP), a R$ 3,91/kg e R$ 3,88/kg na quinta. Já no mercado de insumos, segundo pesquisadores do Cepea, o movimento de queda nos preços tem predominado.  

Considerando-se os preços praticados no estado de São Paulo no período entre 14 e 21 de fevereiro, o frango inteiro congelado apresentou alta de 2,4%, com o quilo da carne passando para a média de R$ 3,95/kg nessa quinta-feira, 21. Quanto ao inteiro resfriado, o aumento foi de 1,1% em sete dias, a R$ 3,79/kg na quinta.

Nesta semana, foi confirmado um novo caso de gripe aviária, desta vez, no México. Por enquanto, não houve reflexos dessa notícia no mercado brasileiro – os preços internos do animal vivo e da carne seguem firmes em quase todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Apesar disso, o setor já se mostra apreensivo quanto à possibilidade de que esse fato provoque uma retração na demanda por carne de frango, tanto no México quanto no mundo todo.