Mercado Internacional
O Reino Unido tem buscado aumentar sua produção nacional de carne suína, mas ainda permanece altamente dependente da União Europeia (UE) para o abastecimento desse alimento. Nos primeiros 11 meses de 2024, o país importou 249 mil toneladas de carne suína fresca de seus vizinhos europeus, um aumento de 12 mil toneladas em relação ao […]
Saúde
Muita gente se pergunta: pode lavar o frango na pia da cozinha? E a resposta é não. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) alerta que lavar o frango na pia espalha bactérias nas mãos, roupas, utensílios e superfícies de cozinha, trazendo um risco significativo de doenças transmitidas por alimentos. Orientação da ANVISA De acordo […]
Internacional
A Tyson Foods, gigante americana do setor de processamento de carnes, anunciou uma revisão otimista de suas projeções de vendas para o ano fiscal de 2025. A decisão foi influenciada pela forte demanda por carne bovina e de frango, que impulsionou os resultados da empresa no primeiro trimestre, refletindo em um aumento de 3% no […]
Carne Suína
É isso mesmo, prepare-se para revolucionar a sua forma de consumo! A tradicional crença de que a carne suína deve ser consumida bem passada está ultrapassada. Novas pesquisas e os rigorosos padrões de inspeção na produção de carne suína asseguram que você possa desfrutar de um suculento bife mal passado sem se preocupar com a […]
Receita
Ingredientes1 kg de picanha suína1/4 de xícara de chá de vinho branco seco1/4 de xícara de chá de suco de laranja4 colheres de sopa de suco de limão3 dentes de alho descascados e amassados500 g de batata descascada2 colheres de sopa de melSal, pimenta-do-reino moída, páprica doce, alecrim picado e azeite a gostoÁgua Modo de […]
Exportação
A Cranswick, produtora britânica de carne, anunciou resultados recordes no período de Natal, impulsionados pela alta demanda por seus produtos premium. A empresa, que produz carne suína fresca, bacon, salsichas gourmet, produtos de aves e alimentos continentais, prevê que seu lucro anual esteja em linha com as expectativas do mercado, que variam entre 189 milhões […]
Mercado
A carne de frango, que tradicionalmente ocupa um lugar de destaque na mesa dos brasileiros, vem perdendo competitividade frente às principais proteínas concorrentes neste início de 2025. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), enquanto os preços médios da proteína avícola registraram alta na comparação entre a primeira quinzena de janeiro […]
Economia
Na primeira quinzena de dezembro de 2024, o preço do quilo da carne de frango apresentou aumento nas regiões de São Paulo, mas perdeu competitividade quando comparado à proteína suína. O levantamento parcial, realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Universidade de São Paulo (USP), revela que, apesar da alta, o […]
Exportação
As exportações de carne suína (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) totalizaram 130,9 mil toneladas em outubro, informa a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O número é o segundo melhor saldo mensal da história do setor, e supera em 40,7% as exportações registradas no mesmo período do ano passado, com 93 mil toneladas. […]
Exportação
A eleição do republicano Donald Trump à presidência dos Estados Unidos pode abrir novas oportunidades para o setor de carnes brasileiro, especialmente para a carne suína e de frango. Segundo Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado, um possível endurecimento das relações comerciais entre Estados Unidos e China beneficiaria o Brasil, uma vez que a […]
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