Exportação
Levantamentos da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) mostram que as exportações brasileiras de carne de frango (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) geraram receita de US$ 906,1 milhões, com crescimento de 2,7% em relação ao mesmo período do ano passado, com US$ 882,2 milhões. Em volume, os embarques totalizaram 475,9 mil toneladas em abril, […]
Comemoração
Você sabia que hoje, 30 de abril, é celebrado o Dia da Carne Suína Mineira? A data foi instituída pela Assembleia Legislativa do Estado de Minas Gerais (ALMG) através da LEI 21125, de 2014, com o objetivo de valorizar a cadeia produtiva da carne suína e sua representatividade econômica, social e gastronômica no estado. Na mesma data […]
Segurança Alimentar
Quatro homens e uma empresa foram condenados por envolvimento em crimes alimentares graves que envolviam a venda ilegal de carne imprópria para consumo humano. Após uma investigação do Conselho de Southwark e da Unidade Nacional de Crimes Alimentares (NFCU) da Agência de Padrões Alimentares, três homens, Mark Hooper, Azar Irshad e Ali Afzal, declararam-se culpados […]
Receita
Ingredientes Confira outras receitas de frango e carne de porco Modo de Preparo Corte a barriga de porco do tamanho desejado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Sele a peça na panela de pressão e, depois, deglaceie o fundo com cachaça de cacau. Acrescente a cebola, o alho e a pimenta-de-cheiro. Adicione água e chá […]
Internacional
O setor de carne suína do Reino Unido enfrenta a perspectiva de impactos decorrentes das tarifas recentemente impostas pelo governo dos Estados Unidos, tanto diretamente quanto através das repercussões do regime tarifário global dos EUA nos fluxos comerciais de carne suína. Além disso, as negociações comerciais do Reino Unido com os EUA, na busca por […]
Internacional
No Reino Unido, a Agência de Padrões Alimentares (FSA) implementou novas taxas de inspeção para a indústria de carnes, o que gerou forte reação por parte dos produtores. A Associação de Fornecedores Independentes de Carne (AIMS) criticou severamente o aumento, que pode chegar a 25% para alguns operadores, classificando-o como “ultrajante”. A AIMS questiona a […]
Receita
3 colheres (sopa) de óleo1kg de lombo suíno em cubos3 batatas em cubos2 cenouras picadas2 cubos de caldo de bacon2 xícaras (chá) de água quente2 colheres (sopa) de extrato de tomate1 xícara (chá) de vagem picada1 abobrinha em cubos1/2 maço de couve fatiadaSal a gostoCheiro-verde picado para polvilhar Modo de preparo:Em uma panela, em fogo […]
Mercado Internacional
A Romênia traçou um ambicioso plano para se tornar autossuficiente na produção de carne suína nos próximos anos. O Ministro da Agricultura, Florin Barbu, anunciou que o país pretende aumentar sua população de suínos de 3,2 milhões em 2024 para 8,7 milhões até 2029, eliminando a necessidade de importações. Metas e Investimentos: Estratégia Abrangente: O […]
Consumo
Você já parou para pensar por que algumas carnes suínas têm cores e texturas tão diferentes? A resposta está em dois fenômenos curiosos: as carnes PSE e DFD. Prepare-se para uma jornada fascinante pelo mundo da carne suína! PSE: A carne estressada Imagine um porquinho que passou por um grande susto antes do abate. Esse […]
Exportação
O governo brasileiro informa que as autoridades sanitárias de São Vicente e Granadinas aceitaram o Certificado Sanitário Internacional (CSI) proposto pelo Brasil para a exportação de carne de aves e carne suína. A decisão reflete o elevado nível de confiança internacional no sistema de controle sanitário brasileiro e deverá fortalecer as relações comerciais do Brasil […]
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