Redação SI 04/02/2003 – As vendas de reposição de carcaças suínas in natura para o mercado de São Paulo ontem (3) foram simplesmente razoáveis, pois o consumo de carne durante o final de semana não atingiu os volumes esperados pelos frigoríficos. Os preços ficaram inalterados, com o tipo especial sendo comercializado entre R$ 2,60 e R$ 2,70 por quilo no atacado e de R$ 2,75 e R$ 2,85 por quilo na distribuição. No mercado físico, os preços ficaram igualmente estáveis, com o cevado sendo comprado na faixa de R$ 32,00 a R$ 33,00 por arroba Cif frigorífico em São Paulo. Fontes do setor entendem que, se não fossem as ofertas de animais vivos dos estados do sul, a produção paulista seria insuficiente para atender a demanda.
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