Redação SI 09/01/2003 – As vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo ficaram com volumes abaixo do normal. O consumo não vem correspondendo, até mesmo por causa das férias. Com o aumento das disponibilidades, o mercado ficou muito disputado, tirando a sustentação dos preços. A carcaça especial foi comercializada na faixa de R$ 2,80 a R$ 2,90 por quilo no atacado e de R$ 2,90 a R$ 3,05 por quilo na distribuição. No mercado físico, as ofertas são boas e permitem que os frigoríficos montem escalas com facilidade. O problema é que, com os preços mais baixos da carne, certamente começará a haver pressões sobre as cotações do cevado. Ontem, estas ainda permaneceram estáveis, com os negócios saindo na faixa de R$ 34,00 a R$ 36,00 por arroba Cif frigorífico em São Paulo.
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