O mercado de ovos no Brasil voltou a sentir os efeitos do comportamento sazonal da demanda na segunda quinzena do mês. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), o enfraquecimento típico do consumo neste período interrompeu o movimento de alta dos preços da proteína, observado desde o início de agosto.
Pesquisadores do Cepea destacam que, diante da redução no ritmo de compras, produtores têm concedido descontos nas negociações para assegurar a liquidez e evitar a formação de estoques elevados. Esse ajuste resultou em leves quedas nas cotações em algumas das principais praças acompanhadas pelo Centro de Pesquisas.
A movimentação mais lenta reflete um padrão recorrente no setor: tradicionalmente, as vendas de ovos registram maior firmeza na primeira quinzena, impulsionadas pelo maior poder de compra dos consumidores, mas tendem a perder fôlego na segunda metade do mês.
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Para os próximos dias, agentes de mercado consultados pelo Cepea indicam que a comercialização deve continuar em ritmo moderado. A expectativa é de que descontos pontuais sigam sendo aplicados como forma de equilibrar as vendas e sustentar a fluidez dos negócios até o início de setembro.
