O consumo de carne de frango aumentou nos últimos dois anos, motivado pela queda no preço. De acordo com a Universidade de São Paulo (USP), o custo caiu cerca de 9% e atingiu o nível mais baixo desde 2008, fazendo o cosumo desta carne superar o da carne bovina, que sempre liderou as vendas.
Segundo um levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), só no mês passado a queda foi de 1,2%. O movimento é influenciado pelo menor preço do milho usado na ração animal e pela diminuição das exportações para a Europa, que beneficia o mercado interno. Em Curitiba, o quilo do frango inteiro chega custar R$ 1,80.
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