Em um estudo recente, com mais de 11 mil australianos, mais de 57% afirmaram que pretendem economizar para liquidar dívidas substituindo o ‘luxo’ de comprar carne bovina, suína ou caprina pelo consumo de aves.
Mais de 54% acreditam que o frango é a melhor opção no que diz respeito à qualidade e preço. Seus produtos derivados permitem que ele seja consumidos de 2 a 3 vezes por semana. Apenas 25% dos entrevistador disseram que a carne de frango representa gasto maior.
A pesquisa também revelou que quatro em cada cinco (82%) encaram o consumo de carne bovina, ovina ou suína como ‘luxo’. De acordo com Associação de Produtores de Carne, o consumo destas diminuiu consideravelmente no último trimestre de 2008.
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* Com informações do World Poultry
