De acordo com os dados divulgados nesta quinta-feira (28/05) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, a melhora nas vendas do animal vivo e da carne em maio, especialmente no início do mês, elevou as cotações de todos os produtos de origem suinícola.
De acordo com pesquisadores do Cepea, o aumento nos preços da carne suína está atrelado às vendas na ponta final, tanto ao mercado doméstico quanto ao externo. As temperaturas mais baixas nas principais regiões produtoras e consumidoras do Brasil favorecem a procura por produtos suínos.
Porém, nestes últimos dias de maio, algumas regiões acompanhadas pelo Cepea mostraram enfraquecimento no ritmo de vendas, como típico para o período.
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