A diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos tem diminuído significativamente em várias regiões monitoradas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), atingindo, em algumas praças, o menor patamar do ano.
De acordo com pesquisadores do Centro, a redução ocorre devido à baixa demanda pelos produtos, o que tem pressionado os valores de ambos os tipos de ovos — com recuo mais acentuado nas cotações dos ovos vermelhos.
Para equilibrar a oferta diante do consumo enfraquecido, agentes do setor informaram ao Cepea que produtores de determinadas regiões intensificaram o descarte de poedeiras mais velhas, uma estratégia comum em momentos de sobreoferta ou margens apertadas.
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Esse cenário reflete a tentativa dos avicultores de ajustar o ritmo da produção às condições de mercado, diante da instabilidade na procura.
