De acordo com dados da OCDE/FAO, em 2016 o consumo per capita de aves já foi maior que o de carne suína e a tendência é de manutenção para a próxima década. Somadas, as duas proteínas (suínos e aves) correspondem a mais de 75% do total. Em 2017, o consumo de carne de aves será 1,1% maior do que em 2016. Os dados foram apresentados na última terça-feira (11/07) pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Nesse contexto, o consumo per capita de carne de aves deve subir 5,2% nos próximos dez anos. Para esse ano, de acordo com a OECD/FAO, os maiores aumentos percentuais serão em Bangladesh (+8,3%), Gana (+12%) e Indonésia (+9%).
Os dados também apontam que as exportações mundiais de carne de frango devem crescer muito mais que a produção em 2017. O volume de produção será somente 0,8% maior do que em 2016, enquanto a exportação crescerá quase 4,5%.
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Quanto aos países exportadores de carne de frango, o Brasil deve repetir o mesmo desempenho de 2016, quando exportou 4.384 milhões/t, e se manter na liderança. Seguido pelos Estados Unidos, que deve fechar o ano com aumento 3015 milhões/t para 3141 milhões/t. A União Europeia e a China devem reduzir suas exportações em 2017 (-8,3% e -9%).
