Redação AI 04/09/2002 – Após um longo período de queda, os preços do frango registraram alta de 13% no mês de agosto, em relação a julho. A média mensal do preço do frango abatido resfriado foi de R$ 1,46/quilo e a ave viva, que representa 8% do mercado, foi cotada a R$ 1,13 por quilo.
Os dados constam da análise de mercado da Associação Paulista de Avicultura (APA).
O aumento nos preços do frango ocorreram em decorrência do aumento das exportações, reduzindo a oferta do produto no País, segundo o pesquisador do setor de carnes do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), Sergio de Zen.
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“Além disso, muitos produtores já repassaram parte do aumento nos custos contabilizados com a alta dos preços dos grãos usados na ração.”
Em consequência, os consumidores paulistas pagaram, em agosto, cerca de 15% mais pelo frango abatido inteiro resfriado, segundo pesquisa do Procon/Dieese realizada em supermercados da Grande São Paulo.
Já os preços dos ovos caíram 8% em agosto, se comparado com a média mensal registrada em julho. A cotação, na granja, da caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra branco foi de R$ 23,45. No atacado, o preço médio do mês foi de R$ 27,45/cx.
Segundo o Procon, o preço ao consumidor em São Paulo apresentou queda de 2,42% no mês de agosto, em relação a julho. O preço médio praticado pelo varejo ficou entre R$ 1,65 e R$ 1,61 a dúzia.
