De acordo com pesquisas realizadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as vendas de ovos no mercado brasileiro apresentaram um crescimento significativo durante a primeira quinzena de fevereiro. Esse aumento na demanda resultou em um cenário de elevação dos preços nas principais regiões produtoras do país, alcançando, em média parcial até o dia 15 deste mês, o valor mais alto desde julho de 2023.
Os pesquisadores do Cepea destacam que esse impulso nas vendas é característico do início do mês, quando ocorre o recebimento de salários, e foi impulsionado ainda mais pelo retorno às aulas, além da intensificação das compras por parte de redes atacadistas e varejistas em preparação para o período da Quaresma.
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Apesar de uma leve retração nas vendas durante o período de carnaval, colaboradores do Cepea ressaltam que a disponibilidade de ovos está limitada, o que gera expectativas de novos reajustes positivos nos preços nas próximas semanas.
