Produtores de ovos do Reino Unido pediram que empresas alimentícias e fabricantes apoiem os ovos britânicos após preocupações com ingredientes “ocultos” dos ovos.
Cansado dos padrões duplos adotados pelas empresas, o British Egg Industry Council (BEIC) lançou um manifesto pela mudança.
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O manifesto, apresentado em um livreto de 8 páginas, exige o seguinte:
- Para que as empresas alimentares parem de usar ovos importados em alimentos produzidos no Reino Unido
- Fim do uso da Bandeira da União em produtos que utilizam ovos importados
- Para rotulagem do país de origem dos ovos em produtos fabricados no Reino Unido.
- Para que o governo despriorize empresas que utilizam ovos importados em produtos destinados a compras públicas.
Padrões duplos “por muito tempo”
O presidente do Conselho Britânico da Indústria de Ovos, Mark Williams, afirmou que há muito tempo existem padrões duplos para os alimentos produzidos neste país. “Muitos varejistas e atacadistas exibem orgulhosamente ovos britânicos em suas prateleiras, mas quando se trata de ingredientes de ovos ‘escondidos’, fora da vista dos consumidores e usados em serviços de alimentação ou alimentos industrializados, como sanduíches, quiches e saladas, a situação é muito diferente.”
Ele acrescentou que, embora muitas colunas sejam dedicadas a como as empresas alimentícias estão apoiando a alimentação e a agricultura britânicas, a realidade é que muitas continuam a importar ovos para uso em produtos fabricados no Reino Unido, muitas vezes ostentando a bandeira do Reino Unido.
Segundo Williams, uma petição recente assinada por 50.000 consumidores britânicos mostrou que os consumidores britânicos queriam que os ovos vendidos a eles fossem britânicos. “Na verdade, 81% dos consumidores querem que os ovos em produtos alimentícios produzidos no Reino Unido sejam britânicos”, acrescentou.
Por que comprar produtos britânicos?
O manifesto afirma que há uma dúzia de razões para as empresas comprarem produtos britânicos. Entre elas:
- Apoiando a Food Standards Agency – dados da Agência de Segurança Sanitária do Reino Unido descobriram que produtos de ovos importados foram o principal veículo de surtos de salmonela no Reino Unido de 2015 a 2020.
- Voltar Padrões de segurança alimentar: O Código de práticas do British Lion para a produção de produtos de ovos do British Lion , auditado de forma independente, define padrões de segurança de ovos líderes mundiais em toda a cadeia de suprimentos.
- Apoie os padrões de bem-estar britânicos: O bem-estar das galinhas é uma prioridade no programa British Lion e o BEIC tem um requisito de treinamento obrigatório para garantir a adoção consistente de padrões elevados, com um passaporte que acompanha os trabalhadores ao longo de suas carreiras. O BEIC afirmou que alguns produtos de ovos importados ainda vêm de galinhas alojadas em gaiolas de bateria improvisadas, proibidas no Reino Unido desde 2012.
- Padrões de qualidade: Os padrões do Código Lion proíbem o uso de ovos de bandos positivos para Salmonella, uma prática que continua disseminada por toda a UE.
- Rastreabilidade total: As medidas de rastreabilidade do programa British Lion garantem a rastreabilidade total de galinhas, ovos, ovoprodutos e ração, com cada lote identificável pelo número de registro do local, número do produtor, sistema de produção, data de postura, quantidade e logotipo do Lion. As auditorias incluem visitas sem aviso prévio para garantir que apenas ovos aprovados pelo British Lion sejam processados em Ovos de Qualidade British Lion .
- Padrões e requisitos britânicos para processamento de ovos líquidos: O Código fornece requisitos claros para o processamento de ovos, estabelecendo controles de tempo/temperatura para garantir que os produtos sejam pasteurizados adequadamente.
- Controles de ração: Problemas com produtos de ovos que não sejam da marca Lion frequentemente vêm da ração das galinhas. É por isso que toda ração usada com o Código British Lion deve atender aos padrões do Esquema Universal de Garantia Alimentar (UFAS).
- Apoie o meio ambiente: o uso de ingredientes de ovos da British Lion minimiza a quilometragem percorrida pelos alimentos, reduzindo a pegada de carbono de um produto alimentício. Além disso, os processadores de ovos certificados pela British Lion devem adotar uma política ambiental e estar registrados na Agência Ambiental, mesmo que estejam abaixo do limite do IPC.
Fonte: World Poultry
