O mercado de ovos encerrou o mês de outubro em forte baixa, consolidando o menor patamar de preços do ano. De acordo com o levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP), a retração foi observada em todas as regiões monitoradas. Em Bastos (SP), principal polo produtivo do país, os valores médios de ovos brancos e vermelhos caíram para o nível mais baixo desde novembro de 2024. Em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI de agosto/2025), é o ponto mais baixo registrado em 2025.
Segundo a análise dos pesquisadores do Cepea, a pressão negativa sobre as cotações intensificou-se na segunda quinzena de outubro. O movimento é explicado pela combinação de dois fatores principais: um aumento na oferta da proteína no mercado interno e uma demanda enfraquecida por parte dos consumidores, um comportamento considerado típico para este período do mês.
Este cenário de desequilíbrio entre oferta e procura limitou as margens de rentabilidade de produtores e distribuidores. Outubro marca o segundo mês consecutivo de desvalorização para a avicultura de postura, revertendo a tendência de preços mais firmes que foi observada durante o primeiro semestre, quando os custos de produção e a demanda estavam mais aquecidos. O setor monitora agora as próximas semanas para avaliar se a aproximação das festas de fim de ano trará uma recuperação no consumo.
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