Anuário de Avicultura Industrial, uma edição especial que reúne um panorama completo sobre o setor avícola ao longo do ano e as perspectivas para 2025. Em tempos de mudanças intensas e demandas crescentes, olhamos para os desafios enfrentados e as estratégias desenvolvidas, destacando os caminhos percorridos nas áreas de nutrição animal, exportação, mercado interno e produção de grãos.
A matéria de capa aborda uma questão central para o Brasil e para o mundo: “Segurança alimentar, produção verde, pratos vazios: o desafio brasileiro da fome e sustentabilidade”. O texto analisa os desafios internos do país no combate à fome e ao desperdício de alimentos, além das pressões externas por práticas mais sustentáveis. O setor avícola, peça-chave nesse equilíbrio, enfrenta a necessidade de garantir acesso às proteínas para a população brasileira, ao mesmo tempo que atende às exigências ambientais e sociais dos mercados internacionais.
Na seção entrevista, trazemos um diálogo com Luis Rua, secretário de Comércio e Relações Internacionais do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Ele detalha as estratégias para ampliar a presença do agronegócio brasileiro no cenário global, revelando iniciativas para conquistar novos mercados e fortalecer os já consolidados.
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Convidamos você, leitor, a explorar as páginas deste anuário e a refletir sobre o papel estratégico do setor avícola em um cenário de tantas mudanças e desafios globais.
Boa leitura!
