Quanto mais recursos econômicos as pessoas tiverem, maios será o consumo mundial de carne, que deve aumentar cerca de 21,3% entre 2005 e 2015.
Em 2005, a produção foi cerca de 260 milhões de toneladas, dois terços do esperado para o mercado da China, de acordo com uma pesquisa.
Aves e suínos – O consumo de aves e suínos é promissor. O consumo de aves deve crescer de 24 milhões de toneladas para um total de 105 milhões de toneladas entre 2005 e 2015, um aumento de 25%.
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A população mundial vai comer aproximadamente 125 milhões de toneladas de carne suína em 2015, cerca de 21 milhões de toneladas a mais do que em 2005, cerca de 10%.
Outras carnes devem ser 13% mais consumidas, um total de 70 milhões de toneladas em 2015.
* Tradução Avicultura e Suinocultura Industrial
