Revista Suinocultura Industrial
A mais recente edição da Suinocultura Industrial, número 323, nos convida a uma visão futurista do setor. Sob o título “Da América Latina para o mundo”, a revista destaca um encontro dos países latinos-americanos, sediado no Brasil, que sinaliza um otimismo contagiante para o crescimento da suinocultura regional. ESTUDOS DA EMBRAPA Confira os aspectos fundamentais […]
Revista
Por José Ricardo Gonçalves, pesquisador do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) O varejo é o elo da cadeia produtiva que tem contato direto com o consumidor final, conhecendo as suas necessidades e conveniências. Ele é responsável não só pela venda, mas também pela conservação daquilo que está sendo exposto para comercialização. No entanto, a […]
Economia
O Comitê Executivo de Gestão (Gecex) da Câmara de Comércio Exterior (Camex), órgão do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), decidiu, nesta quinta-feira (13/03), em reunião extraordinária, reduzir a zero as tarifas do imposto de importação de 11 alimentos. A deliberação faz parte da medida anunciada no último dia 6 de março, no […]
Governo
O Paraná tem o maior número de produtos da cesta básica isentos de Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) do Brasil. O levantamento mais recente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), de 2023, mostra que dos 32 produtos mais consumidos, 21 têm a alíquota do tributo zerada no Estado, 65% do total. Embora […]
Segurança Alimentar
Com a expectativa de aumento da demanda por comida de 35% até 2030, indústria tem papel fundamental em garantir a oferta de alimentos necessária. O documento “Projeção Demográfica Mundial”, da Organização das Nações Unidas (ONU) – Relatório 2017, mostra que se a população mundial chegar a 8,6 bilhões em 2030, a maioria vivendo em centros […]
Consumo
Você já parou para pensar por que algumas carnes suínas têm cores e texturas tão diferentes? A resposta está em dois fenômenos curiosos: as carnes PSE e DFD. Prepare-se para uma jornada fascinante pelo mundo da carne suína! PSE: A carne estressada Imagine um porquinho que passou por um grande susto antes do abate. Esse […]
Revista
A nova edição 322 da revista Suinocultura Industrial convida você a uma imersão no universo dinâmico e desafiador da suinocultura. Em um momento em que a busca por eficiência, sustentabilidade e segurança alimentar se intensifica, apresentamos um conteúdo abrangente e aprofundado, projetado para impulsionar o desenvolvimento do setor. Explore as últimas tendências e avanços tecnológicos […]
Produção
Na edição nº 930 da Avicultura Industrial (1987), o mercado aviário brasileiro foi impactado pela chegada dos Chicken McNuggets, um dos produtos de maior sucesso do McDonald’s. Introduzidos nos Estados Unidos em 1982, os nuggets ganharam rapidamente popularidade e demandaram investimentos milionários para sua adaptação ao mercado nacional. Com fornecimento exclusivo da Braslo, os nuggets […]
Internacional
Especialista prevê queda nas importações e nos preços, com impacto na produção global. O mercado de carne suína na China, maior consumidor mundial do produto, enfrenta um momento de incerteza e desafios. Segundo Zhu Zengyong, pesquisador da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas, o consumo de carne suína no país atingiu seu limite e não há […]
Carne Suína
É isso mesmo, prepare-se para revolucionar a sua forma de consumo! A tradicional crença de que a carne suína deve ser consumida bem passada está ultrapassada. Novas pesquisas e os rigorosos padrões de inspeção na produção de carne suína asseguram que você possa desfrutar de um suculento bife mal passado sem se preocupar com a […]
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