Consumo

CONSUMO

Tá na hora de descongelar o peru! Confira essa e outras dicas para o preparo da ave

Peru é uma das estrelas principais da noite de Natal, sendo uma escolha popular por sua generosa porção para servir durante o jantar

CONSUMO

Qualidade com menor preço: carne de porco é alternativa para a ceia natalina

Quando mencionamos filé mignon, picanha, maminha, fraldinha carré, t-bone, prime rib, geralmente associamos esses cortes à carne bovina, certo? Errado! Todos esses cortes nobres também podem ser encontrados na seção de suínos de açougues e supermercados. Historicamente, ao falar de carne de porco, as pessoas limitavam suas escolhas ao pernil para a ceia de Natal […]

ESPECIAL NATAL

Por que a carne suína é uma tradição das festividades de fim de ano?

Entre os protagonistas da ceia, como lombo, pernil e paleta, a carne suína desempenha um papel significativo, carregando consigo séculos de superstição e práticas culturais

AGRONEGÓCIO

Conab integra comitê gestor da Política Nacional de Abastecimento Alimentar

A Política Nacional de Abastecimento Alimentar (PNAAB), foi lançada em Brasília durante a Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

CONSUMO

Dicas de um MasterChef: cortes e preparo para o churrasco de carne suína perfeito

Aluísio Nahime, participante da edição de 2016 do MasterChef, é especialista em churrasco, defumação e charcutaria e dá dicas para elevar seu churrasco

CONSUMO

ABCS cria movimento e amplia consumo da carne suína no Nordeste com crescimento de até 49%

Super Bompreço, bandeira da maior rede de varejo do país, o Carrefour, impulsionada pela ABCS e a Associação Baiana de Suinocultores promoveram a campanha “Bom de preço, bom de prato” no Nordeste em outubro

CONSUMO

Governo Federal lança campanha publicitária para reforçar a segurança do alimento inspecionado

Selos de inspeção SIF, SIM, SIE ou Sisbi são os responsáveis por assegurarem a qualidade dos produtos que chegam à mesa da população, sem riscos à saúde humana

CONSUMO

Consumo de carne suína apresenta crescimento sustentado

De acordo com o Boletim da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Mato Grosso do Sul (Famasul) divulgado em dezembro, o consumo de carne suína tem experimentado um aumento contínuo ao longo dos anos, impulsionado por diversos fatores. O relatório destaca que a melhoria na variedade de cortes e na qualidade da carne […]

P&D

Centro de pesquisas em Campinas trabalha na aceleração de estudos sobre carne cultivada

Centro de pesquisa inédito quer acelerar 'comidas do futuro'. Estrutura é uma das únicas no mundo e foi construída dentro do Instituto de Tecnologia de Alimentos em Campinas.

CURIOSIDADES

Perfume de frango? KFC lança fragrância especial inspirada em sua receita

Uma fragrância com cheiro a KFC? Sim, existe e é uma criação da própria marca que dá pelo nome de Eau D’uardo. O perfume é unissex e vai buscar inspiração na receita original da cadeia de fast food, com notas frescas de gerânio, tangerina e um toque de pimenta rosa e bergamota. Eau D’uardo é […]