A demanda no mercado brasileiro de suínos teve diminuição neste início de janeiro, como tipicamente ocorre no período, segundo pesquisadores do Cepea. Assim, as cotações do animal vivo e da carne recuaram. Para agravar a situação, os principais insumos utilizados na atividade, milho e farelo de soja, estão em alta, conforme dados do Cepea. Quanto às exportações de carne suína, de acordo com a Secex, totalizaram 30,1 mil toneladas em dezembro de 2011, baixa de 15,7% na comparação com novembro. No acumulado de 2011, empresas do Brasil exportaram 435,90 mil toneladas da carne, 6% a menos que em 2010.
Entre 5 e 12 de janeiro, os Indicadores do Suíno Vivo do CEPEA/ESALQ seguiram em queda. A baixa mais expressiva foi observada em Minas Gerais, de 7,8%, onde o suíno vivo foi comercializado a R$ 2,95/kg, em média, nessa quinta-feira, 12. O Indicador de São Paulo teve recuo de 6,2% em sete dias, fechando a R$ 2,74/kg na quinta.
No Sul do País, o Indicador do Paraná recuou 5,1%, passando para R$ 2,41/kg. O quilo do vivo no Rio Grande do Sul fechou a R$ 2,41 na quinta, queda de 3,6% em sete dias. Quanto ao Indicador em Santa Catarina, houve recuo de 2,4%, indo para R$ 2,42/kg.
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No atacado da Grande São Paulo, a carcaça comum foi comercializada na média de R$ 4,17/kg nessa quinta-feira, queda de 11,9% em sete dias. A carcaça especial desvalorizou 9,7%, indo para R$ 4,45/kg.
| Indicadores de Preços do Suíno Vivo CEPEA/ESALQ | Carcaça Comum | ||||
| MG | SP | PR | SC | RS | SP |
05/jan | 3,2 | 2,92 | 2,54 | 2,48 | 2,50 | 4,74 |
12/jan | 2,95 | 2,74 | 2,41 | 2,42 | 2,41 | 4,17 |
Var. Semanal | -7,8% | -6,2% | -5,1% | -2,4% | -3,6% | -11,9% |
Preço recebido pelo produtor (R$/Kg), sem ICMS
Fonte: CEPEA/ESALQ
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/suino
