Por que os ovos estão ficando mais baratos justamente no fim do ano? Levantamentos divulgados pelo Cepea mostram que o mercado atravessa dezembro sob forte pressão, com quedas expressivas nos preços e poucas perspectivas de reação no curto prazo.
Queda mensal e anual marca o mercado de ovos
De acordo com o Cepea, os preços dos ovos registram recuo médio de cerca de 5% em dezembro na comparação com novembro. No comparativo anual, a desvalorização é ainda mais intensa, alcançando aproximadamente 20% frente a dezembro do ano passado, refletindo um cenário de mercado enfraquecido.
Menor patamar real para dezembro desde 2022
Segundo o Centro de Pesquisas, em algumas regiões acompanhadas, a média atual dos preços está no menor patamar real para um mês de dezembro desde 2022, considerando o deflacionamento pelo IGP-DI de novembro de 2025. O dado reforça a intensidade do movimento de baixa observado neste fim de ano.
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Oferta elevada pressiona cotações
Pesquisadores do Cepea explicam que a principal pressão sobre os preços vem da oferta acima da demanda. Tradicionalmente, o ritmo de vendas já tende a desacelerar no período de festas, mas, em 2025, a comercialização está ainda mais lenta, ampliando o desequilíbrio entre produção e consumo.
Setor reage com descarte de poedeiras
Na tentativa de limitar novas quedas nas cotações, agentes do setor consultados pelo Cepea relatam a intensificação do descarte de poedeiras mais velhas. A estratégia busca reduzir a oferta interna de ovos e, assim, amenizar a pressão sobre os preços no mercado.
Perspectiva segue limitada no curto prazo
Apesar das medidas adotadas pelos produtores, colaboradores do Cepea avaliam que não há espaço para reações positivas nos valores no curto prazo. Com o mercado ainda enfraquecido e a demanda retraída, a tendência é de manutenção do cenário de preços pressionados ao menos até uma melhora consistente no ritmo de consumo.
