Uma das saídas para aumentar o baixo consumo per capita de carne suína é investir nos cortes in natura, avalia o diretor de compra de grãos, farelo e óleos da BRF Brasil Foods, Messias Oliveira. “Não vejo como aumentar o consumo de processados, o mercado tem de olhar alternativas. Se vendemos frango in natura, podemos fazer o mesmo com suíno”, comenta o executivo durante o evento “Perspectivas para o Agrobusiness em 2012 e 2013”, realizado pela BM&FBovespa.
Ele ressalta que atualmente o consumo de carne suína está em 13 quilos por ano por pessoa. A média per capita de frangos está em 48 quilos e de carne bovina em 35 quilos. “A expectativa é de que o consumo de frango fique em 15 quilos em 2012 e 18 quilos em 2015”, diz, ao avaliar o mercado interno.
Sobre o mercado externo, os executivos lembraram que as exportações têm sido prejudicadas por embargos sanitários na Argentina e na Rússia.
Notícias Relacionadas
