O preço da carne de frango, após de apresentar uma forte alta no início de maio, quando no atacado alcançou valores de R$ 3,60/kg, não se manteve com a entrada da segunda quinzena do mês.
A partir da terceira semana do mês de maio, a cotação do produto caiu 5,6%. Isso se deve pelo fato que este período é um momento em que a população já se encontra sem as mesmas condições de compra apresentadas no início do mês, por conta dos salários que normalmente são pagos até a segunda semana.
De acordo com a Scot Consultoria, quando comparados os preços do frango no atacado com o dianteiro bovino, a diferença de preços é de 56,3%. Fato que faz com que na maioria das vezes o consumidor acabe optando pela proteína mais barata, o que é um ponto positivo para o mercado aviário.
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