A carne de frango registrou uma leve desvalorização em maio em comparação com o mês anterior, enquanto os preços das carnes concorrentes subiram no atacado da Grande São Paulo. Segundo pesquisas do Cepea, essa diferença de preços aumentou a competitividade da proteína avícola em relação às outras carnes.
Pesquisadores do Cepea explicam que a queda nos valores da carne de frango se deve à baixa demanda observada na maior parte da primeira quinzena de maio, exceto durante a semana do Dia das Mães. Para evitar o aumento dos estoques, os agentes atacadistas reduziram os preços.
No caso da carne suína, o Cepea aponta que as cotações subiram no início de maio devido à oferta reduzida e ao aumento típico da procura no começo do mês.
Já no mercado de boi, apesar da pressão sobre os valores da arroba na maioria das regiões monitoradas pelo Cepea, as intensas exportações de carne bovina podem ajudar a limitar a disponibilidade interna e sustentar os preços no atacado.
Notícias Relacionadas
