Comentário Cepea: Análise do mercado de suínos

Os preços do suíno vivo e dessa carne no mercado brasileiro seguiram recuando na maioria das praças pesquisadas pelo Cepea ao longo dos últimos sete dias. Nem o início de mês nem o aumento das exportações interrompeu esse movimento que atravessou agosto. Dados divulgados pela Secex apontam que, ao contrário do que alguns colaboradores do Cepea receavam, houve aumento de 29% nos embarques de carne in natura em agosto, totalizando 38,7 mil toneladas. O preço da carne em moeda nacional também aumentou, 4,4%, passando para R$ 4,48/kg em agosto – considerou-se a média mensal do dólar a R$ 1,60.

Entre 1º e 8 de agosto, o Indicador do Suíno Vivo do CEPEA/ESALQ apresentou recuo de 4,9% em Minas Gerais, indo para a média de R$ 2,33/kg nessa quinta. Em São Paulo o recuo foi de 1,4% a R$ 2,17/kg. No Sul do País, o Indicador do Rio Grande do Sul caiu 2,8%, passando para R$ 2,06/kg. Nessa quinta, o Indicador do Paraná fechou na média de R$ 2,01/kg e o Indicador de Santa Catarina fechou a R$ 2,02/kg, recuos de 1,5% e 0,5%, respectivamente.

Quanto à carne negociada no atacado da Grande São Paulo, a carcaça comum recuou 1,7% nos últimos sete dias, com o quilo da carne comercializado na média de R$ 3,47 nessa quinta. A carcaça especial, no entanto, valorizou 0,8% no mesmo período a R$ 3,76/kg.