Redação SI 24/02/2003 – Não só em reação às últimas altas nos preços mas também pelo fato de estarmos na parte final do mês, época em que o consumo se retrai de forma significativa, as vendas de carcaças in natura para o comércio de São Paulo ficaram com volumes abaixo das expectativas do setor, principalmente no caso de negócios com o atacado. Entretanto, é bom que se diga que o mercado não está especulado nem tem sobras de mercadoria. Embora os preços tenham ficado inalterados, houve casos isolados de fechamentos diferenciados para maiores quantidades. A carcaça do tipo especial foi negociada entre R$ 2,85 e R$ 2,90 por quilo no atacado e de R$ 2,95 a R$ 3,10 por quilo na distribuição. No mercado físico, as ofertas seguem controladas e com preços igualmente estáveis. O cevado terminado, para negócios Cif frigorífico em São Paulo, foi comercializado na faixa de R$ 35,00 a R$ 36,00 por arroba. Aparentemente, os compradores estão avaliando o mercado antes de negociar novos reajustes para o porco vivo, conforme indicavam em meados da semana que passou.
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