Redação SI 24/06/2005 – A carne suína está mais valorizada neste mês, se comparada à bovina e à de frango, suas principais concorrentes. O cenário altista reflete os reajustas do animal vivo e a chegada do frio, que costuma aumentar a procura pelos cortes suínos. Os preços do suíno vivo seguem em alta, impulsionados pela forte demanda dos frigoríficos, que estão otimistas quanto ao provável aquecimento das vendas no inverno.
Em alguns estados, já faltam animais. Os grandes frigoríficos ainda tentam forçar preços mais baixos, mas produtores estão resistentes. Para os próximos dias, a expectativa do setor é que as baixas temperaturas continuem incentivando o consumo.
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