Revista
por Cristiano Emanuelli Pereira Entre os objetivos do incubatório, podemos citar os maiores níveis de eclosão possíveis, a melhor qualidade de pintos, considerando cicatrização de umbigo, hidratação, ausência de lesões nos tarsos e bicos, bom nível de vitalidade e sem defeitos aparentes. Com isso, buscamos os menores percentuais de descarte no incubatório e o menor […]
Revista
Por José Ricardo Gonçalves, pesquisador do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) O varejo é o elo da cadeia produtiva que tem contato direto com o consumidor final, conhecendo as suas necessidades e conveniências. Ele é responsável não só pela venda, mas também pela conservação daquilo que está sendo exposto para comercialização. No entanto, a […]
Revista
Em 2025 completam-se 10 anos do lançamento do Plano de Ação Global em Resistência aos Antimicrobianos (RAM). Os antimicrobianos (aqui definidos como moléculas que inativam ou inibem bactérias) revolucionaram a forma de enfrentar infecções bacterianas humanas e animais. Todavia, o uso excessivo e muitas vezes indevido dessas moléculas acelerou a seleção de subpopulações de bactérias […]
Entrevista
agronegócio brasileiro é um dos pilares da economia nacional, e o cooperativismo desempenha um papel fundamental no seu desenvolvimento. A C.Vale, uma cooperativa agroindustrial com sede no Paraná, é um exemplo de sucesso nesse cenário. Sob a liderança de Alfredo Lang, a C.Vale se tornou uma referência em avicultura, impulsionando o crescimento do setor e […]
Entrevista
Com uma trajetória de mais de 25 anos, Joana Adissi assume a liderança da divisão de Saúde Animal da Boehringer Ingelheim no Brasil, trazendo uma nova perspectiva para o setor. Em entrevista exclusiva, a executiva compartilha os desafios e as oportunidades de liderar em um mercado predominantemente masculino, e como a empresa está investindo em […]
Revista
A nova edição da revista Avicultura Industrial traz um alerta crucial para o setor: a Influenza Aviária. Com surtos globais e impactos significativos, a revista oferece um conteúdo abrangente e aprofundado para preparar o setor avícola para este desafio. Explore as últimas tendências e avanços tecnológicos que estão transformando a avicultura, desde biosseguridade e saúde […]
Revista
Setor de carne de frango brasileiro viveu um ano marcante em 2024, destacando-se pela ampliação de sua força e reafirmando seu protagonismo no mercado global de proteínas. Após períodos desafiadores nos anos anteriores em relação aos custos, a indústria alcançou resultados expressivos, favorecida por uma série de fatores tanto o mercado interno quanto as exportações. […]
Revista
A suinocultura brasileira segue firme na conquista de espaço e prestígio no cenário global, tanto pelos volumes de produção e exportação, quanto pelo alto padrão de qualidade de carne ofertada aos consumidores nacionais e internacionais. Pela estimativa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o setor fecharia 2024 com produção de 5,35 milhões de toneladas, […]
Revista
A nova edição 322 da revista Suinocultura Industrial convida você a uma imersão no universo dinâmico e desafiador da suinocultura. Em um momento em que a busca por eficiência, sustentabilidade e segurança alimentar se intensifica, apresentamos um conteúdo abrangente e aprofundado, projetado para impulsionar o desenvolvimento do setor. Explore as últimas tendências e avanços tecnológicos […]
Processamento
por MSc Humberto Vinícius Faria da Cunha, médico veterinário As miopatias musculares em frangos de corte, como peito de madeira (wooden breast – WB), listras brancas (white striping – WS) e carne de espaguete (spaghetti meat – SM) estão emergindo como sérios desafios para a indústria avícola global.A seleção artificial nos últimos 60 anos levou […]
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