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Ingredientes

• 3 col. (sopa) de óleo
• 800 g pernil suíno picado
• 2 col. (chá) de sal
• 1 col. (chá) de pimenta-do-reino
• 1 pimenta de cheiro pequena
• 1 col. (chá) de sementes de coentro
• 2 col. (chá) de páprica picante
• 2 col. (chá) de cominho em pó
• 3 dentes de alho
• 3 xícaras (chá) de água

Montagem

• 1 caixa de tacos mexicanos tradicional (130 g)
• 12 tomates cereja, vermelhos e amarelos, cortados ao meio
• Fatias finas de cebola roxa, a gosto
• Folhas de coentro fresco

Modo de preparo

Passo 1

Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure o pernil. Adicione os ingredientes restantes. Tampe e cozinhe por 25 minutos. Retire a pressão e mexa até desfiar a carne.