Redação SI 08/09/2003 – A formação de uma Associação dos mini-abatedouros da região do Alto Uruguai Catarinense foi a atitude tomada por unanimidade na reunião que ocorreu na sexta-feira (5), com proprietários das empresas. Este é o segundo encontro que ocorre no auditório da Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS), em Concórdia, com o objetivo de organizar a classe para que os proprietários de pequenos frigoríficos busquem novas alternativas de comercialização e ampliação de seus negócios. No encontro, foi criada uma comissão provisória, que organizará uma terceira reunião no dia 26 de setembro, no mesmo local e horário, com a finalidade de elaborar o estatuto da entidade e a partir daí eleger uma diretoria oficial. É de interesse do grupo também marcar uma viagem para Florianópolis, a fim de conhecer a estrutura do Ceasa e, possivelmente, adquirir um espaço para a comercialização de carnes oriundas do abatedouros pertencentes à nova Associação.
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