Redação SI 26/03/2003 – Como é normal acontecer no final do mês, as vendas de carcaças in natura para o comércio de São Paulo estão se dando em volumes bastante retraídos. Isto deixa o mercado muito especulado e pressionado, principalmente nos negócios do grande atacado. Mesmo assim, de uma forma geral e tirando negócios isolados em condições especiais, os preços mantiveram-se praticamente estáveis. A carcaça especial foi comercializada entre R$ 2,65 e R$ 2,70 por quilo no atacado e de R$ 2,85 a R$ 2,90 por quilo na distribuição. No mercado físico, as ofertas de animais para abate são relativamente folgadas, principalmente em razão da retração das vendas de carne que propriamente por um crescimento de produção. Há que se considerar que as ofertas de animais e carcaças dos estados do sul continuam bastante ativas, desequilibrando o mercado paulista.
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