O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da Esalq/USP publicou o Boletim do Suíno de maio de 2024, fornecendo uma visão abrangente sobre o mercado suinícola do período.
Desempenho do Mercado em Maio
Apesar da queda acentuada nos preços do suíno vivo e dos produtos suinícolas na segunda metade de maio, os aumentos na primeira quinzena garantiram uma média mensal positiva. Este crescimento foi impulsionado pelo aumento típico da demanda no início do mês, associado ao recebimento de salários, e pela semana do Dia das Mães, que geralmente eleva as vendas de carne suína.
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Preços e Exportações
Após um recorde em abril, as exportações de carne suína diminuíram em maio. A média diária de exportação permaneceu estável em 4,4 mil toneladas, mas o menor número de dias úteis em maio (21 dias) em comparação a abril (22 dias) resultou em um volume total menor. Esses dados, da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) e analisados pelo Cepea, mostram que as exportações de carne suína continuam fortes.
Relação de Troca e Insumos
Em maio, o poder de compra dos suinocultores paulistas em relação ao farelo de soja diminuiu pelo segundo mês consecutivo, devido à valorização da oleaginosa. No entanto, com a desvalorização do milho, o poder de compra dos produtores aumentou. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o preço do suíno vivo subiu 3,3% entre abril e maio, com a média chegando a R$ 6,77/kg.
Competitividade da Carne Suína
A competitividade da carne suína em relação às suas principais substitutas caiu em maio no atacado da Grande São Paulo. Embora os preços da carne bovina tenham aumentado em relação a abril, a carne suína teve uma valorização ainda maior. Além disso, os preços da carne de frango diminuíram, afetando a competitividade da carne suína.
Para mais informações, acesse o Boletim do Suíno de maio de 2024 no site do Cepea.
