O Anuário Suinocultura Industrial chega ao mercado como um retrato estratégico de um ano marcado pela retomada do crescimento e pela reconstrução de margens da suinocultura brasileira. Após a crise enfrentada no biênio 2023/2024, o setor voltou a operar com maior equilíbrio financeiro em 2025, sustentado pela melhora nos custos de produção, avanço das exportações e fortalecimento do consumo interno.
A produção nacional deve encerrar 2025 com crescimento próximo de 5%, enquanto as exportações se consolidaram como o principal motor do setor, com expansão superior a 10% e volume estimado em 1,2 milhão de toneladas. A pulverização de mercados foi decisiva nesse movimento, com as Filipinas assumindo papel de destaque e a redução da dependência da China. Para 2026, o anuário aponta um cenário de crescimento mais moderado, em torno de 4%, refletindo uma postura mais cautelosa diante do ambiente macroeconômico e geopolítico.
A edição especial também destaca o renascimento do Porco Moura, raça nativa brasileira quase extinta, resgatada por meio da parceria entre universidades, centros de pesquisa e empresas privadas. A iniciativa abre espaço para um nicho premium e gourmet, valorizando o patrimônio genético nacional sem competir com a suinocultura industrial.
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O anuário traz ainda a cobertura da AveSui América Latina 2025, realizada em Cascavel (PR), que reforçou o papel do Brasil como polo de conhecimento, inovação e negócios no agronegócio latino-americano, além de abrir espaço para a celebração do Prêmio Quem é Quem, realizado dentro da feira, justamente no ano em que o cooperativismo ganhou projeção internacional pela ONU.
Entre os destaques editoriais está a entrevista com Elias José Zydek, presidente executivo da Frimesa, que detalha o plano de expansão e modernização da cooperativa, os investimentos previstos até 2032, a ampliação da capacidade de abate, o uso intensivo de automação e inteligência artificial, além das estratégias para ampliar a presença no mercado interno e nas exportações.
Completam a publicação os estudos da Embrapa sobre o panorama da suinocultura em 2025, análises sobre processamento e tecnologia diante da escassez de mão de obra, o panorama do registro genealógico da suinocultura brasileira, o comportamento do mercado de grãos, a conjuntura nos principais estados produtores e a visão da indústria de nutrição animal sobre riscos e oportunidades para 2026.
O Anuário Suinocultura Industrial consolida-se, assim, como uma ferramenta de referência para produtores, cooperativas, indústrias, técnicos e empresários, ao reunir dados, análises e perspectivas que ajudam a compreender o novo ciclo do setor, marcado por crescimento, profissionalização e prudência estratégica.
