Para incentivar e apoiar o desenvolvimento da suinocultura no Estado, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Espírito Santo (Senar/ES), em parceria com a Associação de Suinocultores do Espírito Santo (Ases), vai oferecer diversos treinamentos para suprir as necessidades e carências do setor, com o objetivo de atender as demandas dos produtores e contribuir para o desenvolvimento da atividade.
O projeto está em fase de desenvolvimento, com o estudo dos conteúdos dos treinamentos, carga horária, local e material. O Senar/ES já visitou a associação e locais de criação dos animais para saber das necessidades do setor, principalmente em relação à nutrição, manejo e gestão. A previsão é que nos próximos meses os treinamentos sejam colocados à disposição dos produtores.
Segundo levantamento feito em 2007/2008 pela associação, o Estado possui 54 produtores de suínos, concentrados principalmente nos municípios de Castelo e Jerônimo Monteiro. O setor da suinocultura capixaba possui grande importância local, já que a produção de carne do Estado, cerca de 1,8 toneladas, é totalmente consumida no mercado interno, e atende cerca de 40% da demanda capixaba de carne suína “in natura”.
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