Avicultura alternativa

Os mercados para os produtos alternativos “caipiras” como carnes e ovos apresentam excelentes perspectivas por estarem em ascensão e não concorrerem diretamente com os produtos da avicultura industrial, pois possuem mercado consumidor específico e um maior valor agregado. Assim, para transferir informações sobre uma avicultura alternativa e possibilitar ao pequeno produtor oportunidades para ingressar nessa modalidade, acontecerá na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (USP/Esalq), a palestra e prática “Frango Feliz: criação, manejo e mercado”.

A atividade, que faz parte das comemorações dos 5 anos da Casa do Produtor Rural da Esalq, abordará temas como materiais genéticos alternativos, criação, recria, engorda, reprodução, inseminação artificial, instalações, manejo, sanidade, nutrição, mercado, legislação e bem estar animal.

A palestra “Criação, manejo e mercado” será ministrada pelos professores Antonio Augusto Domingos Coelho e Vicente José Maria Savino, do Departamento de Genética (LGN) e, ainda, pelo pós-doutorando Millor Fernandes do Rosário, do Departamento de Zootecnia (LZT). Já a prática “Visita aos galpões experimentais de criação de aves”, além de envolver os dois docentes do LGN, contará com a colaboração dos estagiários e técnicos do Setor de Aves do mesmo departamento.