Embora pouco conhecida fora do setor avícola, a debicagem é uma prática utilizada há décadas na produção de ovos e segue sendo tema de debate quando o assunto é bem-estar animal. O procedimento consiste no corte parcial e cauterização da ponta do bico das aves ainda jovens, realizado por profissionais treinados com equipamentos específicos.
A técnica tem um propósito claro: reduzir agressões, canibalismo e bicagem de penas, comportamentos que podem surgir em lotes de alta densidade e causar perdas sanitárias e produtivas. Ao evitar também que as galinhas quebrem e consumam ovos, a debicagem contribui para manter a integridade dos lotes e reduzir desperdícios.
O manejo influencia ainda a conversão alimentar, diminuindo perdas de ração por seleção excessiva. Entre as recomendações técnicas estão o uso de lâmina aquecida para corte preciso, suplementação de vitamina K e monitoramento pós-procedimento, sempre priorizando o bem-estar das aves.
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Curiosamente, apesar de amplamente empregado em sistemas convencionais, o procedimento é proibido na produção orgânica e em certificações como Certified Humane, que exigem estratégias alternativas para controlar o comportamento agressivo sem interferir no bico das aves.
