Ingredientes
- 500 grama(s) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- 1 lata(s) de milho
- 1 lata(s) de ervilha
- 1/2 xícara(s) de cenoura ralada
- 3 tomates médios picados
- 250 grama(s) de maionese
- 2 colher(es) de sopa de requeijão cremoso
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 pacote(s) de pão de forma sem casca
- queijo parmesão ou queijo muçarela a gosto para gratinar
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Na sequência, adicione os pimentões e o tomate. Refogue por alguns minutos até tudo ficar bem macio.
Acrescente o colorau e misture bem. Junte o frango desfiado e o milho. Misture. Adicione o requeijão e a maionese. Mexa bem até incorporar. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Reserve.
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Em um refratário untado, faça uma camada de pão de forma. Cubra com parte do salpicão quente. Repita as camadas até terminar com o recheio por cima. Finalize com o queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15–20 minutos ou até gratinar.
