Durante a última semana, de 18 a 22 de março, o mercado de ovos experienciou uma estabilidade nos preços, apesar dos desafios impostos pelas altas temperaturas.
O calor intenso teve um impacto negativo na produção, ocasionando a morte de aves e a redução na oferta de ovos, especialmente aqueles de tamanhos maiores, além de afetar a qualidade do produto. No entanto, a relação entre oferta e demanda manteve-se equilibrada, conforme monitorado pelo Cepea.
Com a aproximação da Semana Santa, há uma expectativa positiva entre os colaboradores do Cepea de que a demanda por ovos se intensifique. Esse período é tradicionalmente marcado por um aumento no consumo do produto, o que poderá influenciar positivamente os preços no mercado.
Fonte: Cepea
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