As cotações médias dos produtos avícolas encerraram agosto em queda na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP). Esse é o quarto mês consecutivo de retração nos preços.
De acordo com o Cepea, mesmo com altas registradas na primeira quinzena do mês, o movimento de baixa ganhou força na segunda metade de agosto. A queda está relacionada, principalmente, à fraca demanda típica do final do mês, quando o poder de compra da população diminui.
No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado foi comercializado, em média, a R$ 6,99/kg, valor 2,7% inferior ao de julho. Já o frango inteiro congelado apresentou desvalorização de 3,1%, sendo negociado a R$ 6,95/kg em agosto.
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As quedas também foram observadas nos cortes. O filé de frango congelado, por exemplo, teve a maior retração entre os produtos acompanhados. O preço médio no atacado da Grande São Paulo caiu 6,9%, passando de julho para agosto a R$ 14,36/kg.
O cenário reforça a pressão sobre a cadeia avícola, que enfrenta consecutivas desvalorizações, refletindo tanto os ajustes sazonais da demanda doméstica quanto o equilíbrio de oferta no mercado interno.
