No Dia Mundial do Ovo, celebrado hoje (10), o Brasil tem motivos de sobra para comemorar. Além de ser um dos principais produtores globais, o país também vem ampliando seu espaço no consumo interno, consolidando-se como um dos maiores apreciadores do alimento na América Latina.
De acordo com reportagem da Revista Avicultura Industrial “A América Latina surge como uma região avícola de relevância global”, o Brasil ocupa atualmente a oitava posição no ranking latino-americano de consumo de ovos, com média de 269 unidades por habitante em 2024. Esse desempenho reflete o fortalecimento da cadeia produtiva e a valorização do ovo como uma opção acessível e altamente nutritiva na mesa dos brasileiros.
O gráfico ilustra a trajetória de crescimento no consumo interno.
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As projeções para 2025 são ainda mais otimistas: de acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o consumo deve atingir 288 ovos por pessoa, um aumento de 7,1% em relação ao ano anterior. Esse avanço poderá colocar o Brasil entre os dez maiores consumidores de ovos do mundo, reforçando o protagonismo nacional no setor.
Nutrição e acessibilidade em destaque
O ovo é considerado um dos alimentos mais completos e democráticos. Rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas A, D, E e do complexo B, além de minerais e antioxidantes, ele combina qualidade nutricional com preço acessível — fator determinante para seu consumo em larga escala.
Com versatilidade na culinária e alto aproveitamento alimentar, o produto tem ganhado cada vez mais espaço em todas as classes sociais, tornando-se essencial na dieta diária e contribuindo para a segurança alimentar no país.
Produção em alta e responsabilidade na cadeia
Para atender à crescente demanda, a produção nacional de ovos também segue em ritmo acelerado. A expectativa é que o Brasil ultrapasse 62 bilhões de unidades produzidas em 2025, acompanhando a tendência de alta do consumo. Esse crescimento, no entanto, vem acompanhado de desafios importantes — como o fortalecimento da biossegurança nas granjas, a adoção de práticas sustentáveis e a valorização do bem-estar animal.
Um motivo a mais para celebrar
Neste Dia Mundial do Ovo, o Brasil celebra um alimento símbolo de nutrição, saúde e inclusão. O avanço no consumo reforça a importância do ovo na alimentação equilibrada dos brasileiros e destaca o compromisso do setor produtivo com qualidade, sustentabilidade e inovação.
O crescimento constante e a confiança do consumidor demonstram que o ovo vai muito além de um ingrediente: ele é parte essencial da cultura alimentar e do desenvolvimento sustentável do país.
